美しくも希少な、ピラミッド型の自然結晶塩。

それが＜TEJAKULA ピラミッド＞。
手間隙かけた特別な製法に加え、自然の条件が整った時のみ採集できる、大変貴重な結晶塩です。
自然の奇跡が作った＜ピラミッド＞のパワーを、ぜひ感じてみてください。

500年以上続く伝統製法にて作る粗塩を、再度溶解した後、再び天日乾燥。さらに自然の条件が整った時、全体の約1%～10%のみがピラミッド型に結晶するのです。
 

ここまで大きく美しい結晶ができるのは、世界でもバリ島テジャクラ塩田のみと言われています。

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TEJAKULAといえば、まずはこの『あらじお』。読んで字のごとく、海そのものの粗塩です。

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乾季にしか生産出来ない貴重な完全天日塩で、ミネラルが多く甘みを感じるお塩です。シャリっとして食感も良く食べる直前に振りかけたり、つけたりして食べるのがお勧めです。

素材の旨みが引き立ち、お料理が美味しくなります。